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新百貨試營運三個禮拜，選在過年信用貸款銀行 前最後一個周末開幕，遠東集團董事長徐旭東舉辦典禮，其中特別的是，徐家人罕見集體基隆市仁愛區小額貸款 出席，包含弟弟徐旭平，以及兒子徐國安跟巴西籍的太太，賢伉儷也難得在鏡頭前一同亮相，身為妹妹也是遠百總經理徐雪芳，上台致詞更喜極而泣。
遠百總經理徐雪芳：「真的很高興，在各位好朋友的支持之下，百貨等了15年終於開幕了。」
遠百總經理徐雪芳，剛上台致詞就喜極而泣，頻頻拭淚，既是哥哥也是遠東集團董事長徐旭東，趕緊上來安撫妹妹情緒。
遠東集團董事長徐旭東：「他不簡單因為我們從開始規劃，購物也看運氣！ 「香水扭蛋」可扭出百種味道大家曾在日本玩過扭蛋機嗎？現在日本出現許多獨特的扭蛋機，裡頭放的不是童玩，而是香水！原來業者希望幫助有選擇障礙的消費者，讓老天爺來幫忙決定該買什麼。日本的百貨公司裡，扭蛋機出現在讓人意外的地方。日本記者：「這是香水店，香水店裡面，會有扭蛋機嗎？欸，有了，有了有了，就是這個。」香水扭蛋，轉一次要500日圓。日本記者：「我要轉了，出來了。」業者提供了100多種不同味道的香水，而且改用2ml的小瓶裝，等於讓消費者花500日圓，體驗扭蛋香水兩個星期，只是為什麼是扭蛋呢？店員：「因為香水的種類太多了，有選擇障礙的消費者，其實還滿多的，所以我們有了選香水就憑運氣吧的想法。」原來業者針對有選擇障礙的消費者，提供新的購物選項。而且扭到的香水，如果用了喜歡，還可以改買大瓶裝使用。日本記者vs.店員：「這是100ml大小的香水，話說這個大約多少錢？這個大小的是1萬8500日圓。」消費者：「這次試買看看，如果喜歡的話，可以改買瓶裝的，可以試用的這部分還不錯。」除了香水業者，現在包括日本的和服業者、甚至是蘋果業者，也紛紛推出試用扭蛋，購物時該如何選擇？就讓老天爺來幫您決定。然後規劃當中又要求新，所以19日能夠開幕表示，的確他花了很大功夫。」
試營運三個禮拜，累積來客數達到一百萬人次，徐旭東更打了95分的好成績，選在週日的開幕式，平常很少同台的徐家人，更是罕見集體出席。
主持人寇乃馨：「徐旭平副董事長賢伉儷，歡迎。」
遠東副董事長，更是徐旭餐飲外送正夯 日本興起「幽靈餐廳」共享廚房忙碌的上班族、或是無法下廚的租屋族，讓餐飲外送平台越來越興盛，全球也正流行起餐飲外送，而這股潮流也在日本發酵。近三年來，日本每年外送市場規模成長超過百億日圓，帶動了餐飲業新生態，「幽靈餐廳」開始在臺南市新市區民間小額借款 日本發展。「幽靈餐廳」其實就是一種共享廚房，能夠省下龐大的開店成本，原本需要1千萬日圓創業金，現在只要準備50萬初期資金，就能輕鬆開設屬於自己的餐廳。店員：「有訂單進來了。」一到用餐時間，餐廳裡的外送系統忙了起來，外送員也紛紛上街。NHK記者：「那邊有一個了，這位男子也是外送員吧！這個人應該也是吧，載著綠色的袋子。」你點餐我送餐的第三方外送App外速發展，改變了你我生活習慣，也塑造新的餐飲模式。這頭煎漢堡，旁邊熬咖哩，隔壁煮著麵，有如美食聯合國一般，這樣的綜合共享廚房被稱為「幽靈餐廳」。幽靈餐廳營運商 山口大介：「『幽靈餐廳』是從紐約而來的，是專為外送而生的純廚房餐廳。」名字雖然聽來可怕，但它代表的，是不附帶桌椅內用區的餐廳，只要有廚房就能運作的純外帶餐廳。沒有實際客人上門，也不接外帶電話，餐廳的財神爺們全都存在於網路上。漢堡店老闆 田代清乃：「現在只有單人作業，少了要接應客人或聽電話，相對能更集中精神去準備食物。」不用招呼客人，也就不用招募員工，在「幽靈餐廳」裡，老闆一人「校長兼撞鐘」，不僅省下龐大人事成本，更不必因為創業扛起巨大債務壓力。幽靈餐廳營運商 山口大介：「只要有廚房就能開店，最大優點是初期資金只要50萬日圓。」一般在東京開餐廳，沒有1千萬日圓免談，但在「幽靈餐廳」創業，只要50萬日圓(約14萬台幣)就能搞定，而且還能同時免費擁有一群軍師。泰式咖哩老闆 塔瓦多：「做好囉。」廚房裡的泰式咖哩店，老闆正研發新菜色，其他店家的負責人變成了試吃員，給予新菜評價，彼此既是競爭對手也是打拚夥伴。漢堡店老闆 田代清乃：「你自己處理雞肉這點很棒，能吃到很香的肉味。」這樣的創業環境，讓開餐廳不再是遙不可及的夢想；而「幽靈餐廳」的誕生，主要還是因為蓬勃發展的外送市場。幽靈餐廳營運商 山口大介：「外送市場在這三年，成長了大約500億日圓，也讓(配合)店家不斷增加。」日本的外送餐飲市場，每年以超過百億日圓的規模成長，使得「幽靈餐廳」逐漸茁壯之外，也發展出2.0版本。飲料吧老闆 安原芫太：「我只租借酒吧白天關店的時間，也就是跟店家短租的方式。」晚上才做生意的酒吧，分出白天空閒時段，供其他店家承租；看上一切硬體設備齊全，每月租金也不貴，就算是地價嚇人的六本木，飲料業者依然能以低廉創業資金，開設日本首間高蛋白飲品店。飲料吧老闆 安原芫太：「我租平日臺中市西屯區留學貸款 早上10點到晚上7點，一個月是9萬3千日圓。」大眾對於餐飲外送的依賴，讓一店兩用的經營法得以生存，更有可能扭轉日員林民間代書借款 本餐飲業生態。餐廳租賃媒合業者：「我們的目的在於消除外食產業的負成長。」民間統計發現，日本飲食業者，當開業3年時，就會有7成餐廳倒閉，僅有1成店家能成功開店超過10年；也因此有高雄市杉林區個人信貸 大型餐飲業做起了媒合事業，專替業主們互相開拓機會。餐廳租賃媒合業者：「有人光靠『幽靈餐廳』在拓展規模，開到10間、20間店的都有，增加了這種模式的可能性。」外送服務愈發興盛，在創造更多就業機會之餘，透過店舖共享，高雄市內門區二胎 也幫餐飲業者創造更有利的營運條件。東弟弟徐旭平到場力挺，最吸睛的，莫過臺東縣關山鎮銀行貸款 於這對，徐旭東兒子徐國安帶著巴西籍的太太亮相，坐在第一排貴賓席，但發言還是由爸爸姑姑為主。
遠東集團董事長徐旭東：「我們還有好幾個點在動(要開)，希望政府可以在新的通訊政策上，新的政策協助上，新的我們現在還要花錢建基地台，是否這個部分政府可以多做一些。」
向政府喊話，徐旭東也把新百貨，定義為5G新零售，趕在過年前開幕，但人潮聚集前，遠東徐家人現身的畫面，似乎更有看頭。
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