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熱呼呼窯烤蛋包舒芙蕾　冬天溫暖饕客的胃冬天最適合吃熱呼呼的甜點，有看起來像鯛魚燒的「鯛魚三明治」，還有東京代官山新排隊美食，牛角麵包肉桂捲，而窯烤蛋包舒芙蕾，就像在烤箱裡變魔法，「膨鬆」舒芙蕾，外酥內軟，冬天溫暖了饕客的胃。店員從烤箱裡取出，撒上綠葉點綴，「窯烤蛋包舒芙蕾」裡頭還有驚喜，滿滿培根，讓顧客一口接一口。顧客：「嗯，好吃。」舒芙蕾的基底，就是蛋白霜，加進卡士達奶油，豪邁地倒在可麗餅皮後，只要包覆一半，接著灑上糖粉，再送進烤箱窯烤。接著只要看舒芙蕾在烤箱裡變魔法，逐漸烤出膨鬆口感，外酥內軟的舒芙蕾，色香味俱全，搭配蘋果切片一起吃。記者：「一下子就在嘴裡化開消失了，熱熱的甜點，是會漸漸湧現，不斷擴散開來的甜味。」千葉縣松戶市這家十月才開幕的購物中心，也有美味，讓民眾讚不絕口。顧客：「真的非常可愛，會覺得吃了很可惜，鯛魚燒。」外觀看起來像鯛魚燒，但是不好意思，不是鯛魚燒，而是「鯛魚三明治」，鬆軟口感來自於蛋黃、牛奶、小麥粉，以及蛋白霜，像紅豆餅一樣，倒入鐵板烤八分鐘，餅皮完成。之後添加千葉縣產的白梨子泥，用兩片餅皮包成三明治，「鯛魚三明治」，讓記者試吃過後，滿意的猛點頭。記者：「熱熱的鬆軟的內餡，跟爽口梨子奶油，相當搭。」三款「鯛魚三明治」，梨子內餡、小倉紅豆，還有奶油，任君挑選。東京代官山也有一款人氣美食，牛角麵包肉桂捲吸引老饕來嘗鮮。顧客：「看到美味的圖像，就覺得好想吃，為了吃這個才來的。」層層堆疊的餅皮，鋪上胡桃後再捲起來，但是切開來後，放在小小的平底烤盤上，送進烤箱才是重點，最後再淋上奶油起司。記者：「好厲害，酥酥脆脆地，嗯，奶油香氣，還摻有酸味，味道非常濃郁。」一款料理，獻上雙重口感，日本甜點變魔法，冬天也能大飽口福。原帆宣及子公司王姓員工等3人，離職後前往芮寶生醫任職及另開振藤精密公司，涉與芮寶陳姓經理以帆宣設計圖研發儀器，北檢今天依營業秘密法起訴王男等4人及芮寶、振藤精密。

台北地檢署調查，芮寶生醫長期委託帆宣系統科技研發、製造檢體萃取儀。民國107年10月間，帆宣系統科技接獲零件供應商反映，有家公司欲採購雲林縣褒忠鄉債務整合諮詢原本用於芮寶生醫儀器的特殊規格零件，帆宣因而懷疑營業秘密外流。

起訴指出，原帆宣系統科技及子公司員工王耀宗、林俊良、余佳益於106年6月起陸續離職，王男、林男合作開設振藤精密公司，余男則前往芮寶生醫任職。

107年間，芮寶生醫以展覽名義向帆宣借用最新款的檢體萃取儀原型機，帆宣事後發現儀器疑曾遭拆解，不久後又接到零件供應商反映，振藤精密公司欲採購原本用於檢體萃取儀的特殊規格零件，才懷疑營業秘密外洩。

王耀宗等人矢口否認犯行，但檢亞太最優！台灣的離岸風電技術　日本都來取經中央設定2025年是能源轉型的重要年度，以離岸風電來說預計2025年會有700支離岸風機，帶動的投資額高達1兆元，而台灣的離岸風電技術，連日本都來取經，究竟什麼是台灣的優勢，而要裝設風機的困難是什麼，TVBS採訪團隊，帶您前進第一線近距離觀察。矗立在海洋上的風機，如何轉出能源轉型的契機，台灣被外商稱為亞太離岸風電的領頭羊，我們前進台中港一探究竟。資深記者王薏絜：「這邊是台中港的離岸風電產業專區，非常難得能夠近距離，看到預組裝的過程，因為光是把風機的三段塔架要組裝起來，平均就要花兩天的時間，而且這個組裝完成的時間點，是非常難預測的，為什麼呢？因為他們是採高規格的工安管理，像是在50公里以內如果有打雷的話，就會立刻停工一小時來觀察。」得看天氣施工，風速過高也不行，而且下、中、上，塔架組裝起來重達480噸，為了人員安全，只要一個角度、環節不OK，就停工，真的要運氣夠好，才能捕捉下這一刻。光是把塔架從平放，到吊起來轉垂直，就花了不少時間，然後緩緩將塔架，放到中段塔架上貼合，每一步都很緊張臺北市士林區汽車貸款。風機工程師張棋焞：「整體看起來，會覺得好像整個狀態是，都沒有什麼動靜，你沒有看到塔架被立(起來)，沒有看到塔架被立起來的大動作，在中段塔架上，也可以看的到，有一些工人在上面準備要待命。」台中港是風機預組裝基地，處理重件運輸和吊裝，每一步挑戰都很高。風機工南投縣集集鎮小額貸款程師張棋焞：「就像我們的葉片一隻就75米了，相當於一個，幾乎是一個足球場的寬，那它在移動的時候，葉片需要轉彎，它就會需要有一個轉彎的半徑，這些東西都是必須，要在事前都規劃好，預組裝的目的，其實是希望能夠盡量減少，我們風機在安裝的時候，在海面，在外海的施工時間。」減少外海施工時間，降低施工風險，而碼頭邊，這艘自升式平台船，跟一般印象中的船，長得很不一樣，把塔架、葉片、機艙裝船後，它就像一座海上城堡，往竹南開。資深記者王薏絜：「這邊是苗栗竹南的龍鳳漁港，從岸邊望過去，就可以看到工作船，那要在海上作業其實是相當不容易的，會有一艘自升式平台船，架起四隻腳在海面上裝設風機，那苗栗海洋風場，是全台灣第一座，具有經濟規模的離岸風場，預計2019年底完工併聯發電，那其實預估可以，提供12.8萬屏東縣麟洛鄉小額借款2萬戶的家庭全年用電。」露出水面的亮黃色設備，是風機轉接段，風機本體包括，單樁打到海床底下，會有拋石結構去固定，再把轉接段裝到單樁上，緊密結合，而上面裝塔架，接著是機艙最上面是葉片。海纜工程師劉宋珉：「藍色這一艘的話，在我們的海底電纜布設到岸上之後，這一艘藍色的船，它會有機具到海底去協助我們，把海底電纜埋到比較深沉的位置，就是到我們需求的深度去，那它會採用噴埋的方式。」經濟部預計2025年，會有大概700支離岸風機，預期年發電量215億度，新增就業機會兩萬人，累計帶動投資額1兆元；而風場完成臺東縣池上鄉創業貸款後還有20年的維運作業，現在台灣很缺的是。上緯董事長蔡朝陽：「台灣現在離岸風電的人才，現階段是遠遠不夠，我大概估過，我們大概比日本，大概快五年，人家是來學我們，(現在)他們政府強力地支持之下，其實這個五年搞不好變兩年。」台灣擁有得天獨厚的風場潛力，但從人才培養、維護成本等等面向，都得要加快腳步仔細嚴謹的多方評估，讓台灣能真正在國際離岸風電產業鏈中，佔有一席之地新北市樹林區身分證借款。察官從王男等人處所查扣原本應屬帆宣系統科技所有的檢體萃取儀設計圖，調查全案事證後，認定王耀宗等人犯罪嫌疑重大，起訴屏東縣崁頂鄉創業貸款王耀宗、林俊良屏東縣竹田鄉身份證借錢、余佳益、芮寶經理陳彥良、芮寶生醫公司、振藤精密公司。（中央社）